AVISO DE MANTENIMIENTO: El Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación (CRAI) informa que del sábado 3 al domingo 11 de octubre se realizarán trabajos de actualización en el Repositorio Institucional, por lo que se solicita a los usuarios no realizar cargas ni nuevos registros durante este período; asimismo, les recordamos que la plataforma continuará disponible para consultas, aunque podrían presentarse intermitencias temporales durante la navegación. Agradecemos su comprensión.

Establecimiento basado en la gastronomía italiana que brinde porciones adecuadas de nutrientes y calorías

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Universidad Tecnológica Centroamericana UNITEC

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En la actualidad la población hondureña se encuentra padeciendo de malos hábitos alimenticios que originan sobrepeso y obesidad, finalmente se convierten en enfermedades crónicas no transmisibles. El objetivo de la investigación fue poder determinar cuále

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